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糖精鈉的测定方法

2018-08-06 16:41:37 1729次浏覽 分类:行業新聞

  食品口味大多都是源于酸甜苦辣这几个口味,然后在做出一定的延伸发展,出现微辣、酸辣、麻辣、酸甜等口味。其中甜味和辣味的食品尤为受消费者的欢迎,有人无辣不欢,也有人每天必吃甜食。很多食品加工厂的生产的食品都是甜和辣两种,而甜的甜度不够时会用糖精鈉提高甜度,有很多朋友在购买不知道糖精鈉的测定方法,下面就由ITB8888通博精細化工的工作人員爲大家介紹一下。




  1、取0.3g的糖精鈉放入杯中,再加入5ml的水,在溶解后,再加入1ml的稀盐酸,可以得出结晶。

  2、然後對其進行過濾,在沈澱後用清水洗淨,再幹燥2小時並在105℃下,熔點會達到226~230℃。

  3、取20mg的糖精鈉放到试管中,再加入40mg的间苯二酚,将二者进行充分混合,然后再加入0.5ml的硫酸,用在酒精灯上用小火加热试管,直到出现深绿色,放置冷却,再加入10ml的氢氧化钠,会立即出现荧光绿。

  4、取2-3g的糖精鈉放于25mL的容器瓶之中,再加入大约15mL的水,待溶解后,采用剧烈震动或者超声提取大概5分钟左右,再加入2mL的乙酸锌和亚铁氰化钾溶液,摇晃均匀,用针孔过滤器处理一次,然后就可上机测试了。

  糖精鈉是属于化学物质,所以检测方法大多都是采用的化学工具,在检测前还需要提前准备好一些化学用品才行,而且在对糖精鈉进行检验的时候,一定要注意安全。